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凉拌萝卜皮(3/6)
萝卜洗干净后去头尾
切成大小相约的圆柱状
这个皮不能像我们平时削土豆皮那样，否则厚度不一的话会影响口感。要像削苹果皮那样绕着圈圈慢慢地削。
用盐把切好的萝卜皮等腌15分钟左右，腌出的水直接倒掉。
把酱油、糖、香醋、蒜末、辣椒酱各香油调入拌匀。
拌匀后放冰箱里腌四小时以上，让其入味后就可以吃了。