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冬瓜烧肉丸(1/6)
先将肉沫加姜粒、盐、胡椒粉、蛋清拌匀，然后放油锅里炸成酥酥的小肉丸。
冬瓜去皮切粒备用
油锅留底油，放一点姜粒，然后倒入冬瓜，续一点水，放葱段烧制几分钟。
待冬瓜烧至七分熟时，加入油炸好的肉丸，加少许生抽上色，小火将汁烧干。
最后调入生粉汁，搅拌均匀即可。
一道鲜香下饭菜新鲜出炉！