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冬瓜烧肉丸的做法

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冬瓜烧肉丸

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香香的肉丸配透亮的冬瓜，绝配！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

五花肉沫 200g

、

冬瓜 250g

、

姜适量

、

葱

、

生抽

、

生粉

、

盐

、

胡椒粉

、

蛋清

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将肉沫加姜粒、盐、胡椒粉、蛋清拌匀，然后放油锅里炸成酥酥的小肉丸。
步骤2/6 点击查看大图
冬瓜去皮切粒备用
步骤3/6 点击查看大图
油锅留底油，放一点姜粒，然后倒入冬瓜，续一点水，放葱段烧制几分钟。
步骤4/6 点击查看大图
待冬瓜烧至七分熟时，加入油炸好的肉丸，加少许生抽上色，小火将汁烧干。
步骤5/6 点击查看大图
最后调入生粉汁，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
一道鲜香下饭菜新鲜出炉！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-28

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