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榴莲冰淇淋(1/9)
准备原料，榴莲可以选用熟一点的，会更香甜。
牛奶加入蛋黄跟糖，搅拌
加热，并且不断搅拌，等材料完全融合。隔冰水降温。
打发淡奶油至粘稠状。
把压碎去核的榴莲肉与牛奶糊混合
将奶油倒入降温后的榴莲奶液中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至5--10度。
将混合液倒入冰淇淋锅体，在此确保锅体-18度冷冻8小时以上。
启动冰淇淋机，40分钟左右。
成品。