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创意水晶粽(1/2)
西米用水浸湿，加一点油拌匀，为了好脱模。把西米填在模具里一半，放红豆馅等自己喜欢的馅料，上面再盖满西米。上锅蒸20分钟。
Q弹的口感像果冻，去年开始流行用粽叶包，叫水晶粽，没粽叶，用模具代替吧。