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闽南肉粽子(0/13)
先来张全家福，
粽叶提前一晚上泡水里，等要用的时候，洗净就可以。
锅下油，等油热放入肉翻炒
等肉的水份快干了在加入香菇，加入生抽，盐，鸡精就可以了。馅料就做好了。
把芋头切丁，红豆一起放入锅里，翻炒，在倒入浸泡好的糯米，糯米沥干水分翻炒。加入盐，鸡精，生抽，老抽。
嗯！翻炒一下就可以了。放一边让它凉一凉，等到包粽子才不会烫手。
拿两片粽叶，两叶交叉折成像勺子一样的形状
放入糯米，肉，鸡蛋。最上面在盖上糯米
然后把糯米压实，把上面的往下折
就是这样，旁边要稍微往里折。这样，糯米才不会煮的时候，漏掉。
到这里，在往前面或是后面折下去就可以了。
一个四角肉粽就好了。
用包装绳往中间用力一绑就好了。