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星洲炒米粉(4/10)
米粉提前二三十分钟泡上，期间可以备料。
摊蛋饼。锅烧热，倒油，67成熟倒入打好的蛋液，小火摊一薄层。
洋葱、蛋饼切条后备用，虾洗净切小块。
米粉泡好后在锅中倒油烧热，加肉末、洋葱翻炒出香味，虾半熟。
加咖喱粉调匀。
倒入米粉翻炒。
炒匀后加蛋饼和韭黄。
翻炒2、3分钟至韭黄熟。
出锅前加辣椒、少量盐和几滴鱼露提鲜。
装盘后