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黄鱼海鲜面(6/8)
姜切片，大蒜切沫，建议姜可以多一些，除腥。
墨鱼切丝，少许白酒泡五分钟
贝壳加盐吐砂
虾和黄鱼表面抹盐腌制十分钟
将生姜在开水中煮十分钟，再把上主料放入小火炖十分钟，虾和黄鱼可以晚点放，最后放入蒜沫。
最好选用手擀面或拉面。
面条煮熟，过水。
将炖好的海鲜汤料倒入面中，加胡萝卜片。