杨梅先在盐水里浸泡1小时左右，因为杨梅比较脏，再用凉开水洗干净。 拿一个小锅放进250冰糖和杨梅，水刚好淹过杨梅就好，杨梅在煮的过程中会释出杨梅汁。 大概煮15分钟左右，不用搅动，看到水开始变成红色，杨梅颜色变浅即可。如果觉得不够甜，自己调节冰糖的用量。 煮好杨梅不要急着舀出，再放置1小时，晾凉后整锅放入冰箱冰镇，冰了再拿出来喝