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果仁菠菜(2/8)
准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。
煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。
烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。
将菠菜拧干水。一定要拧干。
将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。
装盘食用。