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西葫芦鸡蛋咸食(1/4)
首先面粉和水成面糊，加入2个鸡蛋搅匀。注意不要太稀，然后把西葫芦擦成丝加入，一起搅匀，加盐，不要太咸，适合自己口味
把锅烧热加入食用油少许，然后倒入或好的面糊少量，大约一大勺，两面烙熟
配上蒜汁就可以享用了。（蒜汁的做法：将蒜捣成泥加入味极鲜酱油，醋，香油即可）
两面烙的略显金黄色，大功告成！装盘，继续烙下一张。