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少油带骨肉(7/7)
将买来的带骨肉，用冷水多冲洗几次
煮开，去血沫
我习惯用自来水直接冲，去腥去油
冲干净，加水，慢火煮开
放入葱姜蒜，花椒，大料，老抽，盐，白糖，枸杞
电磁灶300的火即可，小火慢炖两小时
可以吃了，一般都是取一部分出来，然后放入冬瓜，或者海带土豆等，味鲜且不油腻