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纯正菜油千层饼(4/9)
1、将面粉放入干净盆中，放入鸡蛋与适量的盐揉成团。
2、将面团揉好包上保鲜膜待用！
3、将纯正的菜油放锅里烧开，放凉待用！
4、将一小把韭菜(当然也可以换成葱)洗干净切碎待用，冷了的菜油放碗中待用(其实用得不多)！
5，将面团擀成薄薄的，淋上菜油，把面皮整面都要抹上菜油！
6、如图洒上韭菜，像叠被子一样叠起来！
7、然后首尾都捏紧防止油漏出！如图卷起来！
8、锅上适量放一点点油，因为本来饼就有油，放在锅中用铲子压平，也可直接用手压薄点，放在锅中煎，两面金黄即可了，但也要注意火候，小火，不停两面翻！别外面糊了里面没熟就行！
9、美味香酥的菜油饼完工了！