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煎土豆(2/5)
根据人数，选适量的土豆并且蒸熟了，放凉！有小土豆更好了，我实在买不到！切记，土豆不要水煮，否则水分太多，煮烂了就不好吃了，所以蒸吧！
蒸熟并且放凉了之后，将土豆切薄片，并轻轻拍下土豆，让它待会好入味像拍黄瓜似的，不过要轻点，否则就碎了
油入锅，调小火，放点盐，防止粘锅！将土豆片一片一片的放下去，慢慢煎，同时可以撒点椒盐和蒜泥，煎到两面都金黄
土豆煎到差不多时候，将干辣椒，葱丝放进入，浇入生抽，料酒，鸡精和少量的糖！小心翻动锅，避免土豆太碎了不好看！
看到入味差不多了，就可以装盘开饭啦！