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潮汕版青蒜焖鱼(0/4)
将处理好的鲳鱼内侧划上几刀，用厨房用纸擦干表面的水分。煎锅入油，放入花椒粒数颗，油热后放入鲳鱼煎至两面金黄
将青蒜择好，洗净，沥干水分，切成4厘米左右的寸段备用
鱼煎至金黄时调大火，加入青蒜，在鱼身上淋3大勺生抽，加入一碗沸水，盖锅盖焖15分钟
起锅，装盘