先把温水单独融化酵母，先放一边，
再把天然酵母、蛋、花生油、糖搅匀。
多说一句，我用的天然酵母是自己养的，常用才常新，每次都是用最活跃的，如果没有，可折换成50克面、50克牛奶，另外再加3~4克酵母
多搅打会儿，让糖充分融化，
所有的原料更好地融合。
加面粉，把稀释好的酵母水也加入，
加酵母水是因为喜饼油多、糖多，
光天然酵母怕发的太慢 。
揉成光滑面团，
揉成的面团太硬太软都不成，
比饺子面稍软点即可，
揉8分的状态。
饧发两倍后，
平底锅刷薄油，盖上，
用小火，一定用小火，慢慢地
慢慢地烙。
另起一锅，
圆底锅比较适合竖起的喜饼在锅内自然滚动。
趁热滚边，
饼竖起，
在锅内均匀滚边，这是个技术活，
我做的还不好。
滚边的锅也要刷油，
我没刷，估计这是做的不好的原因之一。
凉了切开的。
凉了也能吃，但感觉热着口感更好，
食用烤箱低温加热会儿，
就可以恢复到刚出锅时外酥里软的效果。
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