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酿苦瓜(0/4)
苦瓜洗好，切断，入开水綽一遍，去除点苦味。
甜的做法：我事先煮好的地瓜饭塞入苦瓜圈，再加点玉米粒和切好的红枣。
咸的：把事先做好的肉泥塞入苦瓜圈，再加入点玉米粒、枸杞。水开后放入蒸15分钟。咸的为生肉需多蒸会，甜的都已熟只需5分钟即可
咸的出锅后，还可以勾芡撒到苦瓜上，使苦瓜更入味。