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酿苦瓜的做法

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酿苦瓜

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第一次做酿苦瓜，甜的、咸的都试了回。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

玉米粒少许

、

肉泥少许

、

地瓜饭少许

、

红枣半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜洗好，切断，入开水綽一遍，去除点苦味。
步骤2/4 点击查看大图
甜的做法：我事先煮好的地瓜饭塞入苦瓜圈，再加点玉米粒和切好的红枣。
步骤3/4 点击查看大图
咸的：把事先做好的肉泥塞入苦瓜圈，再加入点玉米粒、枸杞。水开后放入蒸15分钟。咸的为生肉需多蒸会，甜的都已熟只需5分钟即可
最后一步点击查看大图
咸的出锅后，还可以勾芡撒到苦瓜上，使苦瓜更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-17

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