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黑椒杏鲍菇(11/12)
准备所需材料。
先来做装饰花，黄瓜洗净对半切开。
在长度4/5处斜切成连刀片，5片为一组，第5刀切断。
然后每隔一片弯曲一片别住。
即成凤尾黄瓜花刀。
然后用清水泡上，装盘时再取出。
将杏鲍菇洗净切成厚片。
锅内放入黄油烧热。
放入杏鲍菇片。
煎至开始变软，加入适量的盐。
煎至微黄再煎另一面，待两面都煎至泛黄后，加入黑胡椒。
关火出锅。