自制芋圆的做法_菜谱

准备煮红豆汤，记得要先浸泡八个小时左右，然后放进高压锅煮加水加适量的糖。

将红薯，紫薯，芋头洗净放入高压锅煮，可以切片，切片的话不要一起煮，用的是隔水蒸的方法。(芋头直接放在汤里吃的，所以煮好后直接放在一个小的容器里)将煮好的红薯紫薯捣碎。捣碎后，加入木薯粉，加入适量的糖，揉成面团至不粘手。揉成圆柱形，切小段，可以在表面撒点木薯粉，防止粘在一起。

将水煮开，加入芋圆，三分钟过后，待芋圆浮起加小半碗冷水，再煮滚后关火。

将煮好的芋圆放入凉水中冷却，这样会使芋圆更Q~

最后，将准备好的芋圆，红豆汤装在不同容器里，就可以自己添加了。

Finally，红豆芋圆完工。