芒果切成丁，放冰箱冷藏。

将西米放入一个大盆子里面，不用洗，烧一锅热水，倒入盆子，盖上盖子闷。这是我发现的最快的煮西米的办法，也比较省气，经济环保。闷十五分钟左右把西米洗出来。反复两三次就可以让西米变得透明。

将煮好的西米芒果，还有耶浆，我就是买的超市里面的椰树牌椰汁，倒在一起，根据自己的喜好加入适当的白糖。放冰箱冷冻味道更好。