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低脂芒果慕斯(非传统慕斯,豆腐的逆袭)(8/11)
食材亮相,两个大芒果,3勺蜂蜜,一块嫩豆腐!对,你没看错,嫩!豆!腐!
一个芒果切粒放入料理机,就是搅拌机啦。
在放入豆腐,是嫩豆腐,现在买豆腐都不放心了啊,转了一圈全是转基因大豆做的,好不容易买个有机豆腐,上面写的是美国进口大豆,但愿不是转基因…
倒入大概300ml的椰浆,超市就有卖哦,悲催的我没有开罐器,用钳子给打开了…话说椰浆就不可以用玻璃瓶么,还有,椰浆千万别太多,会太稀的,掌握不好就一点一点加Y(^_^)Y
加入蜂蜜
搅拌吧,搅拌顺滑就可以
装入玻璃杯放入冰箱冷冻室,不要装满哦,一会还要在上面放芒果哦。在冷冻室的时间为1个小时-1个半小时之间
现在要做的是芒果酱汁,少量水中加大量糖…搅拌至融化,然后把另一个芒果切成粒。
水里糖化了,感觉糖水有点粘粘的感觉就把芒果放进去,搅拌下装进碗里,放凉,一会浇到冻好的甜品上。
一小时20分左右,拿出来喽,哇,有布丁的感觉耶
浇上放凉的芒果酱汁开吃吧!口感类似慕斯,有椰香,豆香,芒果的甜蜜!简单的做法,不需要你再去买奶油琼脂之类的就可以吃到类似慕斯口感的甜品喽!