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香葱花卷and白糖花卷(4/15)
准备材料：中筋面粉，酵母粉，温水
酵母粉用100ml温水调匀备用
把调匀的酵母水和准备好的温水倒入面坑
用筷子搅拌至雪花状
揉面至面团状放到相对温暖的地方醒面至两倍大
擀面团
擀成长方形面片
在面片上涂抹一层色拉油，撒上适量盐和香葱
把面片卷起来切成小块
两块上下叠
用筷子从中间往下压
然后左右对拧，放蒸笼上室温醒20分钟
上锅冷水蒸20分钟，盖锅盖闷3分钟（此图为白糖花卷）
出锅成品图
步骤分解图