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喵家粽子(
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糯米和脱壳绿豆提前一晚泡好,泡好后按1:1比例混合,加油、盐,少许酱油
五花肉切成两厘米见方,去皮,加五香粉、盐、生抽、老抽、米酒调味着色
香菇泡两小时,切片
瑶柱泡一小时
莲子去芯泡半天
粽叶提前一夜泡好早上烧热水烫三分钟,然后就可以开始包,包的手法就不说了,各地有各地的风格,材料是粽叶卷好底部放一点糯米绿豆,然后放一块五花肉、一颗莲子、一片香菇,一颗瑶柱,糯米绿豆覆盖,包好
包好后粽子下高压锅,水差不多没过粽子,调到煲豆子那一档,大概40分钟
出锅,扒开粽叶
好吃!