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电饭煲做的蛋糕(8/8)
4个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。拿蛋白放一丁点盐用3个筷子打发。加1勺白糖再打。这个过程有点久(可以用打蛋机)
打成这样白的泡沫一样。筷子上还是提不起来,还要继续。再加1勺白糖,继续又打。
打成筷子提起来了,象图一样。可以了,这个过程很累,手都酸累。
取出蛋黄。
在蛋黄上加3勺面粉、6勺牛奶。搅拌。打开电饭煲按煮饭键,倒点食用油,可以的话可以倒些橄榄油香。将蛋黄面粉搅拌好,倒入电饭煲。
再将打发的蛋白倒到里面,顺同一个方向搅拌。充分搅拌。盖好。跟平时煮饭时间一样。途中不要开盖哦
大概20来分钟,出锅。配上些水果。完成
很美味