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蛋黄肉末蒸豆腐(3/9)
豆腐切块~放进盘子备用（刀过水再切豆腐就不会粘哦）
蛋黄用叉子压碎~
肉肉剁沫~我买的搅肉直接剁细，节约时间~
肉末加入适量的盐，料酒，鸡精，酱油，拌匀备用~
葱姜蒜切沫~
国内倒油大概4分热的时候转小火加入鸡蛋沫~翻炒至起泡泡~
加入葱姜蒜~翻炒出香味，转中火加入肉沫~到肉肉变色加入水或者高汤~再加入盐鸡精~糖~辣酱油调味~（也可调成自己喜欢的口味~步骤图太丑我就不上了，哈哈）
将肉末鸡蛋倒在豆腐上，上蒸锅，蒸到豆腐熟透~
我蒸了8分钟吧~出锅撒上葱花~虽然不是很好看，但是超级美味哦~豆腐很嫩的~