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南昌绝杀螃蟹脚(6/7)
准备好所有材料
油烧微热（手接近有夏天被太阳炙烤的感觉）然后依次放入大蒜子，生姜，辣椒爆香
把敲裂后的螃蟹脚放入锅中翻炒
之后加入水和生抽，水刚刚淹没过螃蟹脚，炖煮8分钟左右，中间翻炒下，汤滚后，可以尝尝咸淡，此时的汤偏咸的话，肉的味道就刚好～
加入米酒（大概半听可乐的量）和酒糟后翻炒。
加入葱段，再翻炒下
起锅咯！当然，此时再来一碗米粉，在吃完蟹脚后拌入汤内，那就别提有多好吃了！