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糖醋里脊`（详细步骤）(1/13)
猪里脊切成片。
切好的猪里脊用清水洗一下，水不用沥太干，加入一个鸡蛋，一小勺盐，鸡精。少许料酒，搅拌均匀
加一汤勺淀粉搅拌均匀！
锅中加入食用油大火烧至五成热。
用手方便些，把猪里脊肉一片片放入锅里炸。
一定要大火，放里脊肉的时候注意别烫到自己了。
用勺翻动一下，不让肉片粘一起了。
炸至淀粉糊变脆盛出，把锅里油烧沸腾。
油沸腾后把刚刚盛出的里脊肉再次放入锅里炸至，这样特别脆！
把刚刚炸肉片的油倒入别的容器中，留点油，稍微多点，中火。放入适量蕃茄沙司，三勺半白糖。少许白醋。调糖醋汁。调料可以按自己口味调！
搅拌蕃茄汁冒泡泡。
糖醋汁调好，快速放入炸好的猪里脊肉大火翻炒均匀盛出。
撒上黑芝麻即可……