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爆炒虾球(5/6)
买回来的虾球用盐水浸泡一下
将浸泡的虾球用牙刷洗净沥水控干备用
锅内倒入油烧热下入蒜瓣,生姜煸香后依次下入大料,茴香,香叶炒出香味倒入洗净的虾球翻炒均匀
待均匀虾球变色了加入盐,料酒,酱油,耗油炒均匀加入少量的清水收干水再加入半瓶啤酒
盖上锅盖小火慢慢烧至入味
待啤酒烧干收汁加入少量的鸡精翻炒均匀立即出锅