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糖醋里脊(3/7)
里脊肉500克
淀粉，料酒，水，一点点盐腌一会
淀粉，面粉，水，肉条挂浆
每条肉都均匀挂浆
炸两次，第一次分开炸，要不会粘一起，第一次炸完后放凉炸第二次，第二次就不用分开了，不会粘
配制料汁醋，糖，按2:3.5比例,加入淀粉水，少量盐，锅里放熟油加入番茄酱，小火翻炒，加入料汁
倒入肉条，大火翻炒，迅速出锅