肉切片（我不腌肉）香干切片，分别用小碗装好。蒜苗，辣椒，姜蒜小米辣切好

些把猪肉炒熟放入碗中（炒完肉后下面有肉汤，倒入另一个小碗，等下有用）

锅内再倒油烧热，入姜蒜小米辣爆香，再放青辣椒翻炒一会，下香干肉片，炒得比较干的时候，把之前炒肉的肉汤倒下去。差不多时放蒜叶，淋上酱油，洒上盐，就可以出锅了。