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甜心美斯教您做港式甜品——榴莲班戟(0/11)
倒入牛奶搅拌至无颗粒状
蛋黄3只蛋清1只加35克细砂糖搅拌到糖溶化
将搅拌好的蛋液倒入面粉糊中拌匀
将15克黄油隔水溶化倒入鸡蛋面糊拌匀
将搅拌好的面糊过筛一次备用
不粘锅烧热改小火，倒入面糊大约15毫升左右，煎成薄饼，凝固即可不需要翻面
淡奶油加30克细砂糖打发到接近干性
取榴莲肉适量
取一小勺淡奶油放在薄饼上再放适量榴莲肉
再取一点淡奶油放在榴莲肉上
饼皮将榴莲奶油包成长方形即可