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港式午餐肉面包(
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午餐肉平均切成8片备用。
剩余材料除去黄油都放入面包机中,用和面程序到面团光滑。加入室温融化的黄油,继续搅拌到面团可以拉出薄膜。
发酵一小时之后用保鲜膜包裹入冰箱继续低温发酵一夜。
将面团分割成12个剂子。松弛30分钟。
剂子杆成长方片,包入切好的午餐肉。
放置温暖处继续发酵一小时左右。
生胚刷蛋液入烤箱中层180℃上下火烤15分钟。