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仔姜鸭(4/5)
鸭肉斩块，放盐，耗油，生抽先腌制半小时。
仔姜切片。备用。
热锅（不用放油，因为鸭肉会出很多油。）放鸭肉爆炒。喜欢辣的放点干辣椒，我放了点香叶为了增香。
放入啤酒焖，之后放入仔姜。焖干出锅。
好吃味美的仔姜鸭。