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贝果面包—东菱面包机DL-T12试用(5/9)
把水、色拉油、糖、盐放入面包桶，上面覆盖上高筋面粉，在面粉中间挖个小坑撒上干酵母。
选择和面程序，揉完10分钟再来一次和面程序，一共揉20分钟。
揉好的面不要拿出来，放在面包桶内进行基础发酵。
发酵好面团排气后，分成5份
把面团擀成长条形，包入葡萄干
把面团滚成圆条形，两端略尖
把两个头对接起来，用手整形，让贝果圆的更均匀
1000克水加2勺糖煮沸后，把贝果放进去，一面煮30秒钟。
控干水分后，放入烤盘，烤箱预热200度，烤20分钟即可。