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青椒包肉(
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肉馅一碗加入鸡蛋一个,料酒一勺,生抽一勺,一点点老抽,姜粉适量,顺时针搅拌如图
辣椒去蒂,掏空
将肉馅用筷子填入辣子
锅里放油烧热,将填满的尖椒放入油内,至两面发皱
小碗放生抽,老抽,料酒,糖,醋合成汁,倒入锅内,闷干即可