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照烧鸡肉饭(0/4)
鸡腿去骨，洗净用厨房纸吸干水分。用刀背拍松，再轻划几刀方便入味。闷米饭，洋葱切丝，青菜烫熟。
海鲜酱油两勺，料酒两勺，糖一勺，蜂蜜半勺，盐半勺，姜末一勺，老抽半勺，浓缩鸡汁半勺调制照烧汁，把鸡肉放进去腌一小时。
锅里加油，放姜片，等姜变色捞出，将鸡肉鸡皮向下放入锅里煎，等皮变脆了翻面，煎一会倒入剩余酱汁，以及洋葱丝，加水炖一下。
汤汁收的差不多就可以关火了。鸡肉拿出来切成块，盘子摆好青菜和白饭，把鸡肉码上，国内剩余汤汁浇到米饭上，最后在鸡肉上撒点白芝麻。