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家常菜之土豆片炒肉(3/7)
土豆洗净，削皮，切片，葱切好备用
炒锅中放油，多放些好炸
待油7成热时放入土豆
土豆需要炸几分钟，其间切肉片
用铲子感觉土豆片发硬时捞出控油备用
锅内留底油放入切好的肉，肉发白上老抽，葱，炒出葱香味放入刚才炸好的土豆片，翻炒，上少量盐，出锅
装盘，撒椒盐，味道特好。