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核桃仁&葡萄干饼干(2/14)
1、把黄油切小块,把糖粉倒入切好的黄油中;
2、用搅拌机把黄油打至如图片样式;
3、把鸡蛋打出来搅拌均匀;
4、把搅拌均匀的鸡蛋液倒入黄油糊中;
5、把核桃仁放进混合均匀的黄油糊中;
6、把葡萄干放进来,搅拌均匀;(葡萄干应该用朗姆酒泡发)小主家没有朗姆酒,所以省略了:(
7、把低筋面粉过筛筛入黄油糊糊中;
8、把面粉和黄油糊搅拌均匀,如图。
9、把面团揉匀,整成长条形,用保鲜膜裹好。
10、把裹好的面团放入冰箱冷冻层冷冻(20分钟左右)
11、冻好的面团拿出来,备用;
12、用刀把面团切成小块,入烤盘;
13、切好后入烤箱,放入预热的烤箱中,调节温度180度,20分钟左右,即可。
14、刚出炉的饼干(料放的有点多,饼干有点散,但是不影响味道^_^)