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韩剧迷自制大酱汤(10/14)
部分配料
部分配料
部分配料
配料全部洗净。豆腐切小块，鲜冬菇切片，金针菇撕开，大蒜切段，辣椒切圈，豆芽切掉根部。
瘦肉切片，用油、酱油、盐、生粉、糖腌好；土豆切片，洋葱切丝，西葫芦切片，蒜头剁碎。
准备好淘米水（第二、第三次的才要）
烧红油锅，爆炒瘦肉片。
六成熟时加入洋葱，炒至洋葱变软后盛起备用。
在淘米水加入3勺大酱、2勺辣酱，用勺子把酱与淘米水充分搅拌，确保酱全部溶解在水里。
大火把水烧开，放进土豆、豆芽。
水烧开，放入豆腐。再烧开，放入西葫芦。再烧开，放入鲜冬菇、金针菇。
如此类推，放入炒好的肉片，蒜蓉、大蒜、辣椒圈，白贝。
全部配料放齐，再次等汤烧开。
大功告成～