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香辣肉酱烤茄子(15/16)
茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
放入烤盘里
刷上少量橄榄油
烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤8分钟左右
将所有的蒜剁成蒜蓉
我是买的新鲜的瘦肉回来自己用榨汁机磨得，这样干净，卖肉的地方绞的总觉得有股味儿，用生抽，白糖，黑胡椒调味后备用
葱斜刀切长丝
锅中放油，煸香一半的蒜末与姜蓉
然后倒入肉糜炒散
然后再加上香辣酱，白糖，黑胡椒调味
盛起来待用
将茄子从烤箱里拿出来，在涂少许的油，中间铺上葱丝，剩余的蒜末用少许盐搅拌一下，铺上去
再放入烤箱烤五分钟左右
烤好后再拿出来铺上炒好的肉糜继续烤5-8分钟
出炉后撒少许黑胡椒即可
这次和平时我们蒜烤的不太一样，我想试试和以前不一样的吃法，粑粑说超级好吃 我也觉得不错，不过准备过几天再试试油炸过后再放蒜烤试试