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东北大酱骨(0/3)
将猪大骨在冷水中浸泡30分钟，洗干净后飞水
另煮一锅水，水沸时放入料酒、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、八角、桂皮等。放入猪大骨，大火煮沸后小火慢炖1个小时左右
肉酥烂后，改中火再煮半个小时，大火收汁。