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舒芙蕾(13/15)
黄油一小块，室温融化
鸡蛋三个，蛋黄和蛋清分开
蛋清
蛋白大发
黄油里加白糖、蛋黄液
加面粉
加牛奶
调成糊状
将面糊倒入国里慢火加入，中间要不停搅拌
面糊加热这样就可以了，取出来放凉
蛋白分三次与凉透的面糊混合
调好后的面糊
模具里抹上黄油，再撒上白糖
将面糊倒入模具，在手心上震两下，让面糊里气体跑出来。
烤箱预热，160度15分钟 香味十足的舒芙蕾就出炉啦感慨法国人真是太会吃了