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简单的拌皮蛋(0/6)
两个皮蛋切剥壳切成小瓣
准备好葱，蒜备用
蒜切成末
准备调料
油烧热，开小火投入葱和蒜末，可以依据个人口味放少量辣椒酱。加少量盐，2勺豆豉油
在切好的皮蛋中加入芝麻油，少量白醋，生抽，再将热好的蒜末葱酱料浇至皮蛋上，完成。加少量醋主要是为了综合皮蛋的碱味，也可依据个人喜好不加。