安装App
大理石重乳酪蛋糕(1/14)
此配方为6寸模具的量,鸡蛋用比较小的
将起酥饼干用擀面杖碾碎，黄油加热融化成液体，将碾碎的饼干放入融好的黄油中搅拌均匀
6寸圆型慕斯圈底部包好锡纸，将饼干均匀倒入，用勺子压实，备用
奶油奶酪隔水软化，用手抽搅至顺滑
加入砂糖搅匀
全蛋分次加入拌匀
加入香草香精
加入玉米淀粉，加入酸奶油，加入淡奶油拌匀；
再滴入柠檬汁拌匀，倒入模具；
盆里留少量奶酪糊，加咖啡粉搅匀用来画花纹
用裱花袋在蛋糕糊上画年轮状的圈
用牙签划出花样
烤箱160度预热，预热好，在烤箱倒数第二层注满水，蛋糕放在烤盘中，160度隔水烤1小时
蛋糕考好后室温晾凉，转冰箱冷藏4小时，口感更好