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莲藕炖排骨(0/3)
猪排骨切断洗净，放入加适量清水的锅中，用大火煮开，除去血水，捞出沥干备用。
莲藕去皮后切成片，放入沸水锅内焯一下。
锅内放入清水，备好的排骨，藕片，姜片，料酒等，大火煮开后改小火炖两小时，加盐，最后放入葱花。