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莲藕炖排骨的做法

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莲藕炖排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨一根

、

莲藕一节

、

盐视汤的多少添加

、

姜一小坨

、

葱两小根

烹饪步骤

步骤1/3
猪排骨切断洗净，放入加适量清水的锅中，用大火煮开，除去血水，捞出沥干备用。
步骤2/3
莲藕去皮后切成片，放入沸水锅内焯一下。
最后一步
锅内放入清水，备好的排骨，藕片，姜片，料酒等，大火煮开后改小火炖两小时，加盐，最后放入葱花。

小贴士

炖汤的莲藕不用挑特别嫩的，嫩的适合清炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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