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日式海绵蛋糕(0/5)
1个鸡蛋和三只蛋黄混合。
黄油加热沸腾，筛进面粉和盐。
黄油面粉混合后，多次加入1不断混合均匀。
打发3只蛋清，分三次加糖，湿性状态即可。混合3，搅拌成糊，装入蛋糕模。
烤箱预热加水的烤盘，上下火145℃，放入蛋糕模，1小时后取出，倒扣，撤去纸，稍凉切片装盘，成功！