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五彩虾仁(0/4)
虾仁化开，洗净，葱花，姜粉，少许淀粉，少许鸡精，半个蛋清，生抽，均匀搅拌，将虾仁放置冰箱腌制一个小时。
为了节省时间（懒），蔬菜类我用的全是罐头，所以不用预先烹制，如果新鲜蔬菜的话更好，需要用开水抄一遍。
锅中倒一点点有，将腰果炒30秒左右。
另起一锅，锅中倒油，八成热，先将腌制好的虾仁均匀翻炒，差不多熟的时候，将蔬菜腰果倒入翻炒，最后放适量盐和鸡精出国，出锅后上面撒一层松子和白芝麻，颜色味道俱美。