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风味小炒(9/9)
腊猪肝、腊牛舌洗净、切片，尖椒洗净、切丝；
蒜切片、葱切小碎末、姜切丝；
胡萝卜洗净、去皮、切丝；
锅烧热，放少许油，待油烧热，先放入腊猪肝和腊牛舌煸炒；
猪肝和牛舌稍稍卷边时，放入蒜片和姜丝；
翻炒片刻，放入胡萝卜丝；
翻炒均匀，放入蚝油；
炒至胡萝卜软熟，加入少许陈醋提味；
加入尖椒丝和葱花，迅速翻炒几下，即可出锅。